斯里兰卡的海鲜


斯里兰卡的海鲜

  

  

毫无疑问,海鲜在斯里兰卡人的饮食结构中占据重要地位,鱼类代表了所有肉类。一般有金枪鱼、先知鱼(一种骨骼强壮的白鱼)、胭脂鱼、饭粒鲳鱼,以及银鲳鱼、鲣鱼、鲨鱼。还有龙虾、各种各样的螃蟹、对虾和墨鱼。科伦坡的北部有尼甘布环礁湖,那盛产海鲜,有特大的对虾,肥美的海蟹。

如果你不想吃香料繁多的菜品,那海鲜绝对是一个极好的选择。鱼的烹调方式总是相当简单,一般油炸(有时和面包糠一起油炸)或烘烤一下就行了,食用时挤上一点柠檬汁或蘸一点蒜酱油。但是,有时你也会看到一些火辣辣的咖喱鱼,这也是非常普遍的,比如香辣蟹就十分受欢迎。

 

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