斯里兰卡的水果


 斯里兰卡的水果

  

  

斯里兰卡出产琳琅满目的水果,有的你很熟悉但有的却闻所未闻,其中包括了一些荷兰人从印度尼西亚带回来的东南亚传统水果。这里的水果不只是某些季节才有,而是常年盛产。常见的水果包括菠萝、芒果(4月-6月;11月-12月)、牛油果(4月-6月)以及椰子,还有各种各样的香蕉,从小黄甜品种到巨大的红巨星。 木瓜,是一种味甜肉厚的水果,常用作水果沙拉;但斯里兰卡的水果之王毫无疑问是菠萝蜜(4月-6月,9月-10月),它纤维状的果肉可以直接食用也可以放到咖喱里烹饪,它是世界上最庞大的水果,像一个巨大的而且骨骼外露的深绿色怪兽。榴莲(6月-9月)是另一种巨型水果,它巨大坚硬的外壳上还有许多凸出来的尖钉。它的味道很特别,它的果肉闻起来像堵了的下水道,但却是公认的美食担当,所以我想它或许是有迷惑特质吧。但是,长得最奇怪的水果应该是红毛丹(6月-9月),鲜红色的外壳上长满了触手,壳里的果肉样子却很像荔枝肉,它的味道很鲜美。另一种值得称赞的兰卡美味就是山竹(6月-9月),表面看上去就像个紫色的西红柿,壳很硬但里面成熟的果肉却十分柔软。这种微妙可口的果肉偿起来像在葡萄加了柑橘。木苹果同样与众不同,圆圆的,苹果般大小,外面包裹着坚不可摧的灰色树皮壳,里面有红色的软肉,味道有点苦,而且多籽。 有时候会在淋上蜂蜜再食用。你可能知道南美番荔枝,绿色的,差不多苹果大小,外皮粗糙(看起来像洋蓟),里面果肉光滑甜蜜;番石榴,光滑圆形的黄绿色水果,比苹果小,味微酸,果肉中心有核。你还可能会见到一些异域风情的水果,比如:刺果番荔枝、洛维果、人参果、蒲桃、贝利果(这是一种斯里兰卡醋栗,不是內莉水果)等。最后,说一下the tiny gulsambilla(8月-10月),是斯里兰卡最奇怪的水果,一个巨大的毛茸茸的绿色种子包裹了一颗微小的辛辣味的核。

 

 

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